FAM Yuran Hytec

Detailní popis

Popis stroje:

FAM Yuran Hytec je nedávno vyvinutá hygienická pásová kostkovačka, určená pro zpracování produktů z masa a drůbeže na kostičky, proužky a vzhledově připomínající ručně trhané kusy. Yuran Hytec je novější hygieničtější verze stroje FAM Yuran, která splňuje všechny technologické a hygienické požadavky masného průmyslu.

Navíc, FAM Yuran Hytec je specializovaný pro výrobu žádaných produktů z masa, které vzhledem připomínají ručně trhané kusy.

Výkon: až do 3.000 kg za hodinu

Maximální průměr produktu: 20 mm výška pro nestlačitelné produkty. Pro aplikaci runě trhaného masa může být produkt vyšší.

• Speciální těsnění ložisek hřídelí zabraňuje vniknutí vody nebo jiných tekutin. Je zabráněno znečištění produktu nadměrným mazáním.
• Řezné nástroje s hygienicky umístěnými hřídelemi s profilem lístku jetele.
• Rychlý a ergonomický systém pro výměnu a upínání vstupního pásu.
• Pouze 2 nerezové bezpečnostní spínače zabraňují stroji v chodu s otevřeným krytem.
• Stroj je zcela vyroben z nerezové oceli. Neobsahuje žádné bronzové objímky, není možná koroze.
• Vybaven třífázovým nerezovým motorem pro nízkou spotřebu energie a konstruován pro jednoduché omývání.
• Pohonná a výrobní zóna stroje jsou zcela odděleny.
• Elektrická kontrola stroje je start-stop, vyzdvižená nad stroj, aby voda nemohla negativně ovlivnit elektrický panel.
• Rychlá změna velikostí řezu s uzamykatelným čepovým systémem. Nejsou potřeba žádné klíče ani jiné nástroje.
• Široká škála nožových hřídelí pro různé aplikace ručně trhaného masa. Velikost se může měnit od malých přes střední až po velké kusy.

Řezný princip:

Tradiční proces kostkování se provádí zavedením produktu ve své přirozené tloušťce pomocí vstupního válce k cirkulačním nožům. Kruhové nože rozřežou produkt na pásky a poté vřeteno příčných sekacích nožů rozřeže pásky na kostičky s požadovanou výškou.

Tvary řezu: Proužky a kostičky, ručně trhaný vzhled (jemné kousky, střední kousky, velké kusy)

Řezné velikosti: Různé velikosti od 3 mm až do 40 mm

Technická data

Aplikace

maso

Poptávkový formulář