FAM Tridis 240

Detailní popis

Popis stroje:

FAM Tridis 240 je třídimenzionální kostkovačka, určená pro velmi náročný průmysl zmražené zeleniny, ovoce a smažených hranolků. Ve srovnání s jinými řezačkami má FAM Tridis 240 vyšší kapacitu o 10% až 40%. Zdokonalení toku produktu vedlo k perfektní kvalitě řezu a výnosu s méně odkrojky a s menším odpadem.

V úzké spolupráci s předními světovými společnostmi z potravinářského průmyslu jsme celkově zoptimalizovali údržbu FAM Tridis 240 včetně jednoduchého kazetového systému výměny hřídelových ložisek. Perfektního výkonu dosáhne obsluha díky jednoduchému a čistému designu stroje FAM Tridis 240, např. technologie Set&Forget pro vřeteno cirkulačních nožů a plátkovací vodítka, která usnadňují jemné doladění řezacích nástrojů.

Výkon: 1.500 kg/hod/mm v závislosti na produktu a řezné velikosti

Maximální průměr produktu: 225 mm průměr, 280 mm hloubka

Výhody:

• Optimální průchod produktu s vysokou rychlostí, minimální délka trajektorie bez překážek vede k maximální kvalitě řezu.
• V porovnání s jinými řezacími stroji zvyšuje FAM Tridis 240 kapacitu o 10% až 40%.
• Doba údržby se drasticky snížila díky chytrému designu a účinným pomocným nástrojům.
• Zlepšená hygiena přes maximální přístupnost a sanitární design.
• Řezné nástroje se dají jednoduše vyměnit a seřídit díky množství důležitých předností Set & Forget (seřiď a zapomeň) Jednoduchost nade vše.
• FAM Tridis 240 je chytrá volba ve smyslu sanitace. Stroj nemá žádné skryté rohy nebo viditelné dráty a rám stroje je otevřený pouze se šikmými plochami.
• FAM Tridis 240 má uzavřená ložiska, která jsou mazána po celou dobu životnosti. To zabraňuje přílišnému nebo nedostatečnému mazání. Pro zvláštní použití FAM Tridis 240 je FAM Tridis 240 také k dispozici s mazacími body (vlnkované hranolky a zamražené).

Řezný princip:

Široký rozsah řezných nástrojů umožňují řezání na plátky, proužky a kostky pouze na jednom stroji. První nůž řeže plátky o zvolené tloušťce. Další je hřídel cirkulačních nožů, která krájí plátky na proužky. Nakonec vřeteno příčných nožů řeže z proužků úhledné kostičky s požadovanou výškou. Kombinace třech řezných nástrojů dovoluje vysokou flexibilitu ve výběru z řezných velikostí a tvarů.

Tvary řezu: Plochý řez a vlnkovaný řez pro kostky, proužky a plátky

Řezné velikosti:

Ploché plátky: 1,6 - 25 mm, vlnkované plátky: až do 25 mm
Řez proužků: 3 - 80 mm
Kostičky: plochý řez: 3 - 64 mm, vlnkovaný řez: 7,1 - 16 mm

Technická data

Aplikace

Zelenina, ovoce, brambory

Poptávkový formulář