FAM Flexifam

Detailní popis

Popis stroje:

Stroj Flexifam od firmy FAM je středně velká řezačka pro vysokou kapacitu, určená pro řezání plátků, proužků a kostiček z širokého množství zeleniny, ovoce, vařeného masa a sýrů. Velkou výhodou Flexifamu je jeho univerzální použití. Díky jedinečnému systému jednoduchého vyměňování řezných vřeten mohou zpracovatelé potravin flexibilně řezat rozmanité produkty a měnit řezné velikosti s minimálním odpadem.

Standardní provedení s pohonem 1,5 kW poskytuje vynikající výsledky řezání u měkkých, tvrdých i vláknitých produktů. Verze s 5,5 kW nabízí silnější motor a větší kapacitu: ideální řešení pro užití na maso a sýr.

Výkon: Stroj dosahuje výkonu mezi 1.000 - 4.500 kg za hodinu v závislosti na tloušťce plátku, specifické váze produktu a způsobu přísunu produktu do stroje.

Maximální průměr produktu: 135 mm

Výhody:

• Vysoká flexibilita a jednoduchá obsluha, nepotřebujete žádné zvláštní technické dovednosti.
• Vysoce efektivní rychle uvolňovací systém hřídelí.
• Řezné nástroje nevyžadují při instalaci žádné další seřízení
• Výsledky perfektního trojrozměrného řezání pro různé produkty
• Pružná výměna různých produktů a řezných velikostí při minimálním množství odpadu

Řezný princip:

Produkty, které vstupují do Flexifamu od FAMu, se řežou velmi ostrými noži ve třech osách. Produkt se nejdříve nařeže na plátky s tloušťkou, která se nastavuje ručním kolečkem. Druhý řez na proužky probíhá na rychle se otáčejícím kruhovém noži. Tyto proužky potom přímo vstupují do vřetena příčného nože, čímž se vytváří třetí, poslední řez na kostky nebo obdélníkové kousky.

Tvary řezu: plátky, proužky a kostky

Řezné velikosti:

Plátky od 1,5 do 15 mm
Proužky od 3 mm do 24 mm
Kostky od 3 mm do 40 mm

Technická data

Aplikace

zelenina, ovoce, vařené maso a sýry

Poptávkový formulář