FiNO

Detailní popis

Popis stroje:

Systém FiNO je ideální pro zavedeného nebo začínající výrobce majonézy, omáček, dresinků a kečupu. Díky flexibilitě se dá snadno přizpůsobit Vašemu výrobnímu procesu. Je speciálně určen pro výrobu chladných kvalitních potravinářských výrobků a po přidání opčních funkcí je možné jej používat i v horkém procesu.

Systém FiNO účinně emulguje a míchá suché i mokré přísady. Je řízen PLC se systémem kontroly pro 100 receptů, díky čemuž je velmi efektivní a šetří čas. Zahrnuje úplnou automatizaci výroby a dále režim čištění, kdy není zapotřebí zapojení obsluhy.

Kapacita:

Výhody:

• Flexibilita – využívá se pro přípravu různých druhů produktů
• Rychlý proces přípravy
• Nízké výrobní náklady

Opce:

• Nepřímé zahřívání - do dvojitého pláště nádoby se vstřikuje pára, aby se produkt zahřál (omáčky, dresinky a kečupy). Automatický systém řízení.
• Přímé zahřívání – pára se vstřikuje přímo do nádoby s produktem, obvykle se používá pro kečupy a omáčky. Velmi rychlé zahřívání bez rizika připálení produktu na stěnách.
• Systém chlazení – dvojitý plášt nádoby schlazuje studená nebo ledová voda. Můžete také použít glykol a vakuum pro další zkrácení doby chlazení.
• Systém rychlého mytí - systém zahrnuje trysky a přípojku na vodu. Využívá se mezi výrobami jednotlivých šarží / druhů produktů, doba mytí trvá max. 10 minut
• Výtah pro 2 zásobníky - výtah zásobníků s produktem včetně bezpečnostní klece a automatickým ovládáním otevírání / zavírání dveří

Technická data

Aplikace

Systém FiNO je vhodný pro výrobu majonéz, omáček, dresinků a kečupů

Poptávkový formulář