Blanšer IBC BAC
IBC – BAC blanšer a chladící zařízení od Cabinplantu je kompaktní stoj, který se hodí pro velké výrobní kapacity.
Charakteristika
kapacita
od 8 do 20 t/hod.
aplikace
Všechny druhy zeleniny, nehodí se pro listové produkty, např. špenát
Výrobce stroje
Cabinplant A/S
Roesbjergvej 9
DK-5683 Haarby
Dánsko
tel.:+45 24290562
azu@cabinplant.com
www.cabinplant.com
Roesbjergvej 9
DK-5683 Haarby
Dánsko
tel.:+45 24290562
azu@cabinplant.com
www.cabinplant.com
Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář
Detailní popis
Popis stroje:
IBC – BAC blanšer a chladící zařízení je kompaktní stoj, který se hodí pro velké kapacity od 8 do 20 t/hod. např. hrášku.
Stroj v základní zařízení se skládá z:
- Sekce, kterou produkt vstupuje do stroje a je rozložen na blanšírovacím páse
- Blanšírovací sekce, ve které se produkt ohřívá tím, že se sprchuje v páře ohřátou recirkulovanou vodou
- Chladící sekce, ve které se produkt ochlazuje vzduchem (výstupní teplota produktu je cca 30°C)
Výkon: od 2 do 9 t/hod. podle typu zařízení
Výhody:
- Integrovaný blanšer a chladící zařízení
- Vysoká pružnost v nastavení doby blanšírování a teploty
- Nízké riziko kontaminace produktu
- Žádné poškození produktu
- Vysoký výnos
- Stejnoměrné blanšírování
- Nízká spotřeba vody
- Hygienický design
- Design dle potřeb zákazníka
Opce:
- Chladící sekce, ve které je produkt ochlazován recirkulovanou ledovou vodou (výstupní teplota produktu je cca 10°C)
Technická data
| Rozměry základního stroje (délka x výška x šířka pásu) | |
| BC 8 | 8.500 x 2.900 x 1.900 mm |
| BC 10 | 10.000 x 2.900 x 1.900 mm |
| BC 12 | 11.500 x 2.900 x 1.900 mm |
| BC 16 | 14.500 x 2.900 x 1.900 mm |
| BC 20 | 17.500 x 2.900 x 1.900 mm |
| Kapacita | zelený hrášek | BC 8 | BC 10 | BC 12 | BC 16 | BC 20 |
| Nominální kapacita | kg/h | 8.000 | 10.000 | 12.000 | 16.000 | 20.000 |
| Spotřeba páry | max. kg/h | 1.400 | 1.700 | 2.000 | 2.600 | 3.250 |
| Spotřeba vody* | max. m3/h | 0 - 4 | 0 - 4,5 | 0 - 5 | 0 - 6 | 0 - 7 |
| Nominální příkon | kW | 26 | 33 | 39 | 48 | 60 |
Aplikace
Všechny druhy zeleniny, nehodí se pro listové produkty, např. špenát
Poptávkový formulář
Fotogalerie
